Budowa tkanki tłuszczowej żółtej

Tkanka tłuszczowa żółta utworzona jest

przez ściśle przylegające do siebie komórki tłuszczowe (lipocyty), które mają kształt kulek wypełnionych tłuszczem. Kuleczka tłuszczu spycha jadro oraz resztki cytoplazmy na obwód. W początkowym etapie rozwoju tkanka tłuszczowa ma wygląd ziarnisty, w postaci maleńkich kropelek tłuszczu, które w późniejszym czasie zlewają się w jedną dużą kulę, która wypełnia całą komórkę. U starszych zwierząt lipocyty posiadają żółtawe zabarwienie co związane jest z obecnością pigmentu należącego do typu karotenoidów. Komórki tłuszczowe otoczone są przez naczynia włosowate oraz włókna łącznotkankowe.