Czynności wątroby

Wątroba pełni następujące funkcje:

 wytwarza żółć, która rozbija tłuszcze na małe kropelki

 odtruwa krew z szkodliwych substancji, jak leki, alkohol, amoniak, glutamina

 magazynuje krew

 bierze udział w syntezie glikogenu, mocznika, barwników

 syntezuje białka osocza krwi, jak albuminy, α - globuliny, β – globuliny i fibrynogen

 wydziela do krwi enzymy i czynniki krzepnięcia krwi

 magazynuje glikogen, tłuszcze

 magazynuje witaminy : A, D, E i K

 gromadzi Fe w postaci ferrytryny.